|
|
Cashewburger Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 appel - 2 beschuiten - 250 gram cashewnoten (bij voorkeur gezouten) - 1,5 eetlepels curryketchup - 1 eetlepel gemberjam - 2 eetlepels verse fijngesnipperde bieslook - 3 eetlepels druivenpitolie - 3 theelepels kerriepoeder
Voorbereiding:
Maal de cashewnoten in de keukenmachine fijn. Verkruimel de beschuiten erboven. Meng de curryketchup, gemberjam, tweederde van de kerriepoeder en de bieslook erdoor. Meng alles goed tot een homogeen mengsel en vorm er platte schijven van (een per persoon).
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de koekenpan en bak de cashewburgers op zacht vuur in circa 6 minuten bruin en gaar. Keer ze regelmatig. Schil intussen de appel en snijd hem in dunne schijfjes (drie per persoon). Bestrooi de appelschijfjes met de rest van de kerriepoeder en bak ze circa 1 minuut met de burgers mee.
|
|
|